Harina Caputo Manitoba, "0", 14,5% proteinas, Italia - 1Kg
La calidad del gluten confiere a la masa elasticidad y extensibilidad, con excelentes resultados en pastelería y productos fermentados.
- TIPO: Farina 0
- PROTEÍNA: 14,24%
- PANADERÍA: W 360 / 380
- ELASTICIDAD: P/L 0,45 / 0,55
¿Quién la produce?
El histórico molino Caputo.
Fundado en 1924, es el más prestigioso productor de harina de Italia y, por ende, del mundo.
Entre sus productos, la harina “Pizzeria Caputo” es indudablemente la más conocida y usada por los maestros pizzeros italianos e internacionales.
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GIGLI GOURMET
Somos una tienda de alimentos gourmet especializada en productos italianos y argentinos. Encontrarás una amplia selección de ingredientes de alta calidad para preparar tus platos italianos favoritos, como pastas, tomates, harinas y aceites y mucho más.
Nos encontramos en Villa Urquiza, Ciudad de Buenos Aires.
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